Sütlü tatlı sevenler için lezzetli,farklı ve defalarca yapacağınıza emin olduğumuz bir tarif…

MALZEMELER:
  • 3 adet yumurta
  • yarım su bardağı şeker
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardagı galete unu
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • bir paket kabartma tozu
 KREMASI İÇİN:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • yarım su bardağı şeker
  • bir paket vanilya
  • bir paket krem şanti
ŞERBETİ İÇİN:
  • 2 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı  şeker
  • bir paket vanilya
HAZIRLANIŞI:
  1. Öncelikle şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika daha kaynatın. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
  2. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleride ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye (ben büyük kare borcam kullandım) dökün.
  3. 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
  4. Kreması için krem şanti hariç diğer  malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blendırla 5 dakika çırpın.
  5. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün. Üzerine bolca hindistan cevizi (ben ceviz serptim)serpin. Buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.

Afiyet Olsun.

NOT: Bu lezzetli tarif için Mukadder Öztürk ‘ e teşekkür ederiz…