Farklı bir lokma tarifi Quarkini…Bildiğimiz lokmadan farkı ise şerbetsiz olması.Farklı lezzet arayanlar için yeni bir tarif daha…

 

 

 

 

 

Malzemeler:

4 tane yumurta

150 gr şeker (Yarım su bardağından 1 parmak fazla)

200 gr Labne Peyniri

200 gr un ( 1 su bardağı)

3 yemek kaşığı nişasta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya
İsteğe bağli olarak 3-4 damla limon esansı

Üzeri İçin:
* Bolca pudra şekeri
* 1 paket vanilya
* Yine isteğe bağlı olarak tarçın..
Kızartmak İçin:
* Bolca sıvıyağ
Hazırlanışı:
* Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle iyice çırpın.Labne peynirini ve limon esansını ilave edin ve çok az çırpın.
Unu, nişastayı ve kabartma tozunu bir kabın içine eleyin. Tekrar eleyerek hamura katın tahta kaşıkla çırpın.30 dakika kadar üzerini örterek dinlendirin.Kızartma tenceresinin içine bolca sıvıyağ koyup ısıtın ısınınca ocağın altını  orta dereceye getirin.(Püf Noktası:Hararetli ocak olmayacak çünkü  içleri pişmiyor)
Bir çay bardağına biraz  sıvıyağ  koyun tatlı kasığı  ile hamurdan parçalar alıp ısıttığınız yağda kızartın ve  her seferinde kaşığı sıvıyağa batırırsanız şekillerin yuvarlak olması daha kolay olur. Kızaran lokmaları  peçete serilmiş  bir tabağa alın.Pudra şekerini,tarçını  ve vanilyayi eleyin lokmalari içine atın.Her yerine bulaşmasi için tepsiyi sallayın.

Afiyet Olsun.