TALAŞ BÖREĞİ

716
Want create site? With Free visual composer you can do it easy.


Hem yemek sofralarınızda hemde çay davetlerinizde misafirlerinize ikram edeceğiniz tadı damağınızda kalacak bir lezzettir talaş böreği.Tekrar tekrar buzdolabına konulup  donma işleminin  beklenmesi  gözünüzü korkutmasın bu arada sizde diğer işlerinize zaman ayırabilirsiniz.

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz


İç malzemesi;

  • 500 gr. kuşbaşı et
  • 1 su bardağı garnitür
  • Karabiber
  • Tuz
  • Hamuru açmak için 200 gram margarin yada tereyağ

YAPILIŞI

  • İçi hazırlamak için etleri tencereye koyun. Suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ederek etler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin
  • Daha sonra bir iki kaşık sıvı yağ ileve edin. Tuzu, karabiberi ekleyip bir miktar kavurun.
  • Garnitürü ekledikten sonra bir iki defa karıştırıp ocağı kapatın ve soğumaya  bırakın.
  • Hamur için, unu yoğurma kabına alın. su, limon suyu, kabartma tozu, sıvı yağı ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun.
  • Hamuru tezgaha alıp bir merdane yardımıyla yaklaşık yarım cm kalınşığında açın. Tereyağı eritin. Açtığınız hamuru tereyağıyla yağlayıp ikiye katlayın. Katladığınız yüzeyi tekrar yağlayıp hamuru katlayın.
  • Yağlamış olduğunuz hamuru düz bir tabağa alıp buzdolabına kaldırın. 5-6 dakika sonra yağları donmuş olan hamuru tekrar açıp aynı işlemi tekrarlayın.  Hamuru bu şekilde üç kez yağlamış oluyorsunuz.
  • Üçüncü yağlama ve donma işleminden sonra hamuru merdaneyle yarım cm kadar açıp kareler kesin. iç malzemelerini koyup böreğin iki ucunu kapatın ve kapanan kısmını tepsinin altına getirin. (Rulo şeklindede sarabilirsiniz)
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
TEILEN